【タイの田舎の小さな家から】【タイ移住30日間シリーズ：第21日目：タイの食文化入門 ― 屋台グルメから日本食まで 🍜🇹🇭

2025年10月24日

🌴 第22日目：タイの食文化入門 ― 屋台グルメから日本食まで 🍜🇹🇭

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タイ移住の最大の楽しみといえば、やっぱり「食」！
屋台のローカル飯から本格的な日本食まで、タイは食の天国です。
今日は、タイでの食文化の基本とおすすめの食べ方スタイルを3分でご紹介します。

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🥢 ① タイの食文化の特徴

タイの食事は「甘い・辛い・酸っぱい・しょっぱい」の四味のバランスが命。
香草・ナンプラー・唐辛子を絶妙に使い分け、
一口ごとに味が変化する奥深さが魅力です。

🍽️ タイの食文化のキーワード：

• 共有スタイル：大皿をみんなでシェア

• 屋外文化：朝・昼・夜いつでも屋台が開いている

• スプーン＆フォークが基本（箸は麺料理のときのみ）

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🍛 ② 絶対に食べたい定番タイ料理

1. カオマンガイ（ข้าวมันไก่）
   　鶏のダシで炊いたご飯に蒸し鶏をのせた優しい味。

2. パッタイ（ผัดไทย）
   　タイ風焼きそば。甘酸っぱいソースがクセになる！

3. ソムタム（ส้มตำ）
   　青パパイヤのスパイシーサラダ。辛さ注意！

4. トムヤムクン（ต้มยำกุ้ง）
   　海老とハーブの酸っぱ辛いスープ。世界三大スープのひとつ。

5. ガパオライス（กะเพราไก่）
   　タイの国民食。バジルと挽き肉の香りが食欲をそそる。

💡 屋台なら1皿50〜80バーツ前後でお腹いっぱい！

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🏙️ ③ 屋台グルメを楽しむコツ

• 地元の人が並んでいる店を選ぶ！ → 味も衛生も信頼度◎

• 氷入りの飲み物は慎重に → お腹が慣れるまではボトル水を。

• スパイシー耐性を確認 → 「マイペッ（ไม่เผ็ด）＝辛くしないで」でオーダーOK。

📍有名屋台エリア：

• バンコク：スラサック通り、ヤワラート（中華街）、アーリー

• チェンマイ：ナイトバザール、サンデーマーケット

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🍣 ④ タイの日本食事情

驚くことに、タイは日本食レストランが世界で3位の多さ（約4,000店舗以上）。
首都バンコクでは、回転寿司から居酒屋までなんでも揃います。

人気店例：

• やよい軒・すき家・CoCo壱番屋 → 日本とほぼ同じ味

• 日本街（Nihonmachi／トンロー） → 在住者御用達の日本食エリア

💰 価格は日本の8〜9割程度。屋台よりは高いですが、
「たまに日本の味が恋しくなる」人には心強い存在です。

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🌿 ⑤ ベジタリアン・健康志向の人にも優しい

• ジェーフード（เจ）＝菜食料理専門店が各地にあり、
  　肉・魚・卵・乳製品を使わないヘルシー食。

• 年に一度の「ベジタリアンフェスティバル（เทศกาลกินเจ）」では、
  　街全体が黄色い旗の「เจ」でいっぱいになります。

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Tensui

💡 ワンポイント

タイではフルーツ天国も忘れずに。
マンゴー、ドリアン、マンゴスチン、ランブータンなど、
一年中どこかで旬の果物が味わえます🍊🍍🍉

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📍次回（第22日目）予告：

「タイの物価と生活費リアル事情 ― 月5万バーツでどんな暮らしができる？」